Experiências Do arquivo do blog
As Pizzas Mais Pedidas da Gergelim (e Por Quê)
Da Pork Smokehouse à Gallina Cremosa: o que faz cada uma virar paixão.
Existe uma razão pela qual algumas pizzas se destacam mês após mês: equilíbrio. A Pork Smokehouse une defumado, doçura do molho e crocância do bacon. A Gallina Cremosa traz frango temperado e catupiry no ponto. A Calabrezze Special aposta na simplicidade bem feita.
Cada uma dessas receitas passou por dezenas de ajustes antes de chegar ao cardápio. E continua evoluindo, porque o Padrão Gergelim não é um ponto fixo — é uma direção.
Nota de revisão (13 de outubro de 2026)
Este texto foi publicado originalmente no blog anterior da Gergelim, nesta mesma URL, com a data acima. Na migração para o Diário de Forno:
- Texto preservado. As três pizzas citadas continuam em destaque no cardápio online das duas unidades (out/2026); incluídos links para cada uma.
