A pizzaria da borda de gergelim.

A Gergelim Pizza é uma pizzaria artesanal de delivery e retirada, nascida no Centro de Mogi das Cruzes (SP) e com uma segunda unidade, franqueada, no Jardim São Dimas, em São José dos Campos (SP). A marca é conhecida pela borda coberta de gergelim, que tosta no forno junto com uma massa de longa fermentação.

Em fatos

A Gergelim em poucas linhas.

Cada linha traz de onde veio a informação. Conferido em 13/10/2026.

O que é: Pizzaria artesanal de delivery e retirada, conhecida pela borda coberta de gergelim. Fonte: Instagram e cardápio online oficiais
Assinatura: “A Pizza Original com Gergelim” Fonte: Instagram oficial e imprensa
Unidades: Mogi das Cruzes (Centro, sede) e São José dos Campos (Jardim São Dimas, primeira franquia). Fonte: Cardápio online de cada unidade e imprensa
Atendimento: Delivery e retirada no balcão nas duas unidades. Não há salão. Fonte: Confirmado pela marca; Instagram
Massa: Longa fermentação, maturada em potes individuais e aberta à mão. Farinha Le 5 Stagioni, linha Pizza Napoletana Rossa (tipo 00). Fonte: Cardápio online, fotos da cozinha
Molho: Artesanal, de tomates assados. Fonte: Cardápio online oficial
Borda: Vai ao forno coberta de gergelim; sai crocante, aromática e com leve toque defumado. Vale para salgadas e doces. Fonte: Cardápio online oficial
Pedidos: Cardápio online próprio de cada unidade, com programa de fidelidade (R$ 1 = 1 ponto). Fonte: Linktree e cardápio online oficiais
Primeiro registro público: 14 de março de 2024, na série Guardiã Gourmet Alto Tietê. Fonte: A Guardiã da Notícia

Como começou

Do Centro de Mogi para o Vale.

A Gergelim nasceu no Centro de Mogi das Cruzes, na Rua Doutor Antônio Cândido Vieira, onde funciona até hoje, ao lado do Bamboo Restaurante & Burger. Em março de 2024, a casa já aparecia na série Guardiã Gourmet Alto Tietê com a borda de gergelim como destaque.

Em publieditorial publicado em outubro de 2026, a marca conta que a pizzaria surgiu num imóvel vizinho ao Bamboo, depois de tentativas de incluir pizza no cardápio do restaurante, e que a massa levou cerca de um ano e meio para ser desenvolvida. É um relato da própria marca, publicado como conteúdo patrocinado.

A segunda unidade abriu em São José dos Campos, no Jardim São Dimas, como primeira franquia da rede — a imprensa local a registrou como recém-inaugurada em março de 2026. As duas unidades vendem pelo próprio cardápio online e trabalham com delivery e retirada.

Como a pizza é feita Tudo o que saiu na imprensa

As unidades

Sede da marca

Mogi das Cruzes

Rua Doutor Antônio Cândido Vieira, 788 — Centro , ao lado do Bamboo Restaurante & Burger

Seg a qui, 18h às 23h · sex a dom, 17h às 23h · delivery e retirada, sem salão

(11) 2610-9681 (WhatsApp) · CNPJ 51.694.836/0001-74

Primeira unidade franqueada

São José dos Campos

Avenida Engenheiro Francisco José Longo, 1606 — Jardim São Dimas

Todos os dias, das 18h às 23h · delivery e retirada, sem salão

(12) 3942-3424 (WhatsApp) · CNPJ 61.280.481/0001-20

Na imprensa

Publicações sobre a marca, com o tipo declarado por cada veículo.

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Quem escreve o Diário

Os textos do Diário de Forno são assinados pela Equipe Gergelim, a própria marca. Os artigos do arquivo foram publicados no blog anterior e revisados em outubro de 2026; cada um mostra uma nota de revisão com o que mudou.

Política editorial: só publicamos informação com fonte. Quando uma informação vem da própria marca ou de conteúdo patrocinado, isso é dito no texto. Correções e sugestões: contato@gergelimpizza.com.br.

Agora é provar.

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Pizzaiola da Gergelim provando uma fatia, de olhos fechados, sob o neon em forma de pizza